Cu cine

Noi, cei de la Domeniul Bogdan, lucrăm alături de specialiști renumiți în domeniul viticulturii și vinificației. De-a lungul timpului, am avut onoarea să colaborăm cu Leonello Anello, doctor agronom în biodinamică (până în 2022), și cu Phillipe Cambie, „Oenologul anului 2010″ conform Robert Parker (până în 2021). Din 2022, continuăm tradiția excelenței împreună cu Stéphane Derenoncourt, oenolog și expert viticultor recunoscut la nivel internațional.

Stéphane Derenoncourt este un consultant viticol din Bordeaux care a ajuns în regiune în 1982, provenind din nordul Franței. Ca viticultor autodidact, și-a câștigat experiența lucrând la diferite proprietăți viticole și și-a construit rapid o reputație solidă în Franța și în străinătate ca expert în cultivarea viței de vie. A fondat propriul său birou de consultanță în 1999 și a achiziționat proprietatea viticolă Domaine de l’A din Castillon Côtes de Bordeaux.

Cu cererea crescândă pentru serviciile sale, Stéphane a construit o echipă de consultanți instruiți în filozofia sa. Trei dintre aceștia, Simon Blanchard, Frédéric Massie și Julien Lavenu au devenit parteneri în biroul de consultanță, care a devenit ulterior Derenoncourt Consultants în 2010

Derenoncourt are o istorie de consultanță cu toate numele prestigioase precum Francis Ford Coppola, Château Canon la Gaffeliere, Château Pavie Macquin, Château Prieuré-Lichine.

Născut în 1961 și stabilit în Toscana (Italia), Leonello Anello a absolvit Facultatea de Științe Agricole din Florența cu nota maximă (Ex laudem). Activează în domeniul agriculturii biodinamice din 1984 și este fondator al metodelor biodinamicii moderne, în 1990.

Expert în microbiologie și membru al Ordinului agronomilor din regiunea de rezidență – Vibo Valentia – din 1993 (când a fost desemnat de FIAO în funcția de Comisar expert pentru activitățile biologice în Agricultură în Regiunea Toscana), a efectuat și prezentat de-a lungul anilor numeroase studii științifice de profil, atât în cadrul activităților universitare pe care le-a susținut permanent (Universitățile din Pisa, Bologna și Florența, Institutul agricol din San Michele All/Adige), cât și cu prilejul Congreselor de specialitate din Italia și din alte țări.

Este membru fondator al secției Toscana și inspector de certificare al Asociației Demeter Italia și membru asociat al Societății italiene pentru știința solului și al International Union of Soil Sciences.

Este garant internațional al sistemului de certificare “Vini Biodinamici”, Docent al Școlii de viticultură și vinificație biodinamică Villa Medicea din Cerreto Guidi și responsabil științific al Congresului anual ”Paradigme științifice comparate“ al acestei instituții.

Printre lucrările științifice efectuate și publicate care i-au adus recunoaștere se numără:

– “Percepția calității în Sangiovese: comparație între oenologia clasică și cea biodinamică” – proiect de cercetare în colaborare cu Universitatea din Florența, Secția Științe și Tehnologii Alimentare și Microbiologice, prezentat în 2015 la al VII-lea Congres de vitivinicultură biodinamică modernă de la Cerreto Guidi și aflat încă în curs – care urmărește efectuarea de observații și obținerea de rezultate analitice pe zece ani asupra dinamicii elementelor nutriționale și asupra cuprului în vii;

– “Validarea sistemului ex-post la 8 parametri pentru certificarea eficacității producției de vin biodinamic” – prezentat la al VIII-lea Congres de vitivinicultura biodinamică modernă din Cerreto Guidi;

Dacă cineva ar fi adunat cei mai buni viticultori din întreaga lume şi le-ar fi dat în grijă cea mai valoroasă şi productivă podgorie de pe pământ, ca să scoată din ea cel mai bun vin ce s-a băut vreodată pe planeta asta mare, atunci, mai mult ca sigur, ar fi trebuit chemat şi Philippe Cambie, pe post de antrenor. Fost rugbist de performanţă, celebrul oenolog s-a aflat, după cum l-a numit o prestigioasă publicaţie franceză, în postura de „antrenor al viticultorilor”.

Philippe Cambie a fost desemnat oenologul anului 2010 de către Robert Parker – care, de altfel, i-a şi atribuit de 15 ori scorul de 100/100 puncte pentru vinurile create sub „bagheta” sa.

Acesta a fost considerat un veritabil „guru” (unele ziare l-au numit chiar „forța conducătoare”) în regiunea Châteauneuf-du-Pape și nu numai, iar în România a fost cunoscut prin vinurile Primordial – pe care le-a semnat la Domeniul Bogdan, în Dobrogea (Murfatlar).

„Munca mea este aceea de a ghida şi a însoţi viticultorii pe propria lor cale”, a fost profesiunea de credinţă a lui Philippe Cambie, cel considerat în 2011, într-un top realizat de Revista Wine Enthusiast, „printre cei mai buni cinci oenologi ai anului”.